2 mayo día 15

Estamos teniendo un día variadito de nubes, cielos encapotados y grises, llovizna, lluvia fuerte y desde las 5 pm sol radiante. ¡Que buen día para una clase de meteorología!

Salimos con tranquilidad ya que el día lo hemos rellenado con tan solo dos actividades antes de encaminarnos hacia Axpe a un restaurante que Eva ha reservado desde hace ya varias semanas. El chef viene de un afamado restaurante de este pueblo Etxebarri y le hace mucha ilusión y a mi también para ver si se me va el mal fario que traigo con la cocina vasca.

Mirador punta Erleko, la visibilidad esta limitada por las nubes bajas y tras unos minutos cortos de ver bastante espumilla marrón cercana a la costa, nos vamos al siguiente punto.

El cabo Matxitxaco con faro y una vista de San Juan de Gaztelugatxe. Para quien haya seguido Juego de Tronos, quizá el lugar les resulte familiar.

Este cabo es el punto mas septentrional de Vizcaya. En esta zona se pueden avistar hasta 24 especies de cetáceos diferentes. Nota curiosa: Los cetáceos duermen con medio cerebro despierto, para seguir respirando ya que su respiración no es un acto involuntario como para el resto de mamíferos, y también para estar alerta ante posibles peligros. El cachalote común se sumerge a mas de 2500 m de profundidad para alimentarse de calamares gigantes, su dieta preferida.

Por valles y lomas verdes llegamos a Axpe. Ante la imposibilidad de conseguir reserva en Etxebarri, ya que tardan varios meses en abrirse un hueco, por lo menos nos hacemos una foto en la puerta.

A 1 km sobre una loma y con un paisaje paradisiaco, se encuentra el Mendi Goikoa Bekoa.

El lugar es exquisito, los alrededores también, la comida……..regular y eso que esta nombrado en la guía Michelín pero sin estrella.

Pormenoricemos la comida:

Pan de masa Madre muy bueno con aceitito sabrosón y un boquerón en aceite bien. ( a Eva le salen mejor)

Compartimos a modo de entrada unas cocochas a la parrilla. Son diferentes a las que solemos comer al pilpil. No son cremosas, pero mantiene su sabor.

Eva se pide plato de callos, morro y pata de cerdo. Pasable sin mas.

Yo me pido mollejas fritas con alioli de limón. Caca. Para empezar, no son fritas, son rebozadas, guardan mucho aceite en el pan molido y eso les quita muchos puntos.

Se lo digo al encargado, y admite que es cierto que induce a confusión ya que fritas es una cosa y empanadas es otra. 

Ya solo queda el postre. Helado de yogur con un caldillo con canela y nuez moscada y praliné. Muy Bueno.

El vino lo mejor.

Total, sigo esperando que la cocina vasca me aturda con su calidad. Hasta ahora solo dos comidas dignas de mención: pintxos de S. Sebastián y la comida del Iruña en Bilbao. Las dos comidas mas baratas que hemos hecho.

Alojamiento de hoy, habitación de hotelito liliputiense. Al ser puente del 1 de mayo, y aunque busqué hace ya 6 semanas, nunca encontré apartamento. A conformarse y a rozarnos mucho.